Septiembre. Medellin, 2025. Intensivo de Bodas. - Historias del Ciervo by Julian Angel
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Un workshop completamente práctico. Cada estudiante crea su propio pastel.

Para pagar y reservar tu cupo, envíanos un e-mail a:  workshops.elciervo@gmail.com

¡Taller de pasteles de bodas!

Aceptamos pagos en 2 y 3 cuotas. Transferencia Bancolombia, Paypal y Tarjeta de Crédito.

Pastel intensivo de Bodas. Fondant y Flores en Azúcar.

Valor dos días de clase:

2’200.000 COP – Pesos Colombianos (Transferencia Bancolombia).
2’450.000 COP- Pesos Colombianos  (Tarjeta de Crédito).

580 USD Dólares Americanos (Paypal y Western Union).

Click para reservar vía E-mail

Fecha: Jueves 25 y Viernes 26  de Septiembre de 2025.  9 a.m. a 7:00 p.m.

Lugar: El Poblado. Medellín, Antioquia.

Incluye: Delantal exclusivo de Historias del Ciervo de regalo, almuerzo y snacks, bebidas, recetario, memorias y caja dura para llevar tu pastel a casa, ideal para viajes; además de todo lo necesario para crear y decorar tu pastel durante la clase.

  • Preparación de pasta de azúcar casera.
  • Preparación de Ganache estable para relleno y cubierta de tortas.
  • Cómo cubrir y rellenar con ganache un pastel redondo con bordes perfectos de tres  pisos. (Dos pisos en maqueta y un piso en torta real. U opción solo maqueta)
  • Estructura y armado de pastel real.
  • Cómo cubrir un pastel con fondant.
  • Acabado de texturas sobre fondant.
  • Cómo crear encaje comestible.
  • Técnica de relieve e incrustaciones sobre fondant.
  • Creación de flores de azúcar: Magnolia, Peonía, rosa clásica, mini-rosas y capullos, flores de relleno con capullos, margaritas y frutas.
  • Ensamblaje y toques finales.

Pastel de bodas y flores espatuladas..

Valor un día de clase:

1’350.000 COP – Pesos Colombianos (Transferencia Bancolombia).
1’450.000 COP- Pesos Colombianos  (Tarjeta de Crédito).

365 USD Dólares Americanos (Paypal y Western Union).

Click para reservar vía E-mail

Fecha: Sábado 27  de Septiembre de 2025.  8 a.m. a 7:00 p.m.

Lugar: El Poblado. Medellín, Antioquia.

Incluye: Delantal exclusivo de Historias del Ciervo de regalo, almuerzo y snacks, bebidas, recetario, memorias y caja dura para llevar tu pastel a casa, ideal para viajes; además de todo lo necesario para crear y decorar tu pastel durante la clase.

  • Cómo preparar una deliciosa y muy estable crema de Chocolate Blanco, ideal para decorar pasteles en clima cálido y clima frío. (Demostrativo)
  • Cómo cubrir un pastel redondo con bordes imperfectos.
  • Estructura y armado de pastel real y dummy.
  • Introducción a la escultura de flores con espátulas, mezcla de colores y composición.
  • Los estudiantes realizarán las siguientes flores: Rosa Abierta, Capullo de Rosa, Hortensia y ornamentos en materiales mixtos.
  • Detalles de Pintura.
  • Ensamblaje y toques finales.
  • Incluye recetario de la tarta y la crema utilizada en la clase.
  • Incluye caja para llevar tu pastel
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